預金利子から15.4%が差し引かれるのはなぜですか？

利子・配当所得に対する所得税の源泉徴収税率14%に加え、所得税額の10%に相当する個人地方所得税（1.4%）があわせて特別徴収されるためです。

源泉徴収義務者が所得税を源泉徴収する際に、地方所得税も同時に徴収する仕組みになっています。そのため、一般的な利子・配当所得は15.4%が差し引かれた金額で支払われます。